Viskestykke 50x90 cm. - Rosendahl

"Jeg har længe kigget efter ekstra lange viskestykker i handlen, der ikke bare er de klassiske kedelige kokkestykker fra restaurationsbranchen, der ikke er til at få fat i. Det første jeg gør på mine kokkeskoler i huset Rå er at vise folk, hvordan jeg folder viskestykket to gange på langs, og hænger det i min strop på forklædet. Så har man altid lige noget til fingrene lige ved hånden. Både til at tørre med og til varme ting. Det er jo sådan vi kokke arbejder. Kursisterne elsker den slags detaljer, og alle gør det fremover.
Bedste hilsner Jesper Vollmer."