KAI fra Seki i Japan har mange årtiers erfaring indenfor fremstilling af skærende værktøjer og herunder også køkkenknive i international topklasse. KAI fører en lang række forskellige serier i forskellige prisniveauer og kvaliteter.

De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun og herunder er navnlig Premier og Classic serierne værd at fremhæve. Det er knive i høj kvalitet både hvad angår skæreegenskaber og finish.

Jeg har lavet et lille udvalg til dig her.